“不能让客户知道是剩下的” 瘦小哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

胖哥俩是创始于2008年的饮食咖啡厅，主要经营羊肉乌贼煲、明虾堡、河乌贼煲等食客，因吃完法鲜明广受产品注目，迄今已成为公司总部“网红咖啡厅”，一度吸引不少人前往“打卡”。

然而，近来光明日报经北京胖哥俩分店，注意到其后厨存在诸多社会上，如：实际上的“新鲜活乌贼”不过是“隔夜乌贼”；凝固苍白的芒果一直吊上客人的餐桌；变味牛骨、隔夜萝卜重新原料送上餐桌；经营者胡乱缺斤短两……

除此之外，光明日报记者还了解到，的北京分店后厨环境卫生情况堪忧，清洗芒果和萝卜的水槽，一天都而会一次水；甚至有食客进食食客后浮现腹泻、拉肚子等身体虚弱征状；锁上小食简介跨平台，却说明就餐后浮现身体虚弱征状的留言就多达165条。

分店中，工作人员甚至语出惊人：“以后足足啥东西了，别却说，要装不想到。领导想尽办法却说，因为没法让客人想到是足足的。”

胖哥俩的曝光，直接触怒了网友：

文章却说明，为了不必要蛤蜊死掉凝固，经营者会先将足足下的蛤蜊屠宰好，放入沙发那时候贮藏再用。有的蛤蜊放一天，时长长了，羊肉就苍白了。

综观光明日报全文，虽却说记者揭露经营者零售商的是“隔夜乌贼”，并没有注意到经营者售卖死蛤蜊，但作为产品理应留个心眼，对于死蛤蜊千万注意不要吃完！

蛤蜊死后，精子会产生大量组胺，这是一种过敏毒物，人若吃完了死蛤蜊，就容易浮现组胺中毒。组胺中毒发病迅速，潜伏期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引来小管蚕食和支气管收缩，诱发接吻、排便困难、发热加快、胸闷、排便加快、血压下降等身体虚弱征状，有的人甚至会遭遇哮喘。

总的来却说，药品人身安全问题是当前社会的热点问题，关乎着每个人的心理健康与心灵。然而，近年来，越来越多药品生产制造商利欲熏心，复置人民心灵人身安全于不顾，加剧药品人身安全环境卫生问题屡屡遭遇，媒体也就“一抓一个嗣后”。这种现象，极易加剧产品与生产者之间的信任度越来越低，从而使整个药品行业都会拖累。

对于药品人身安全环境卫生问题，政府部门应当不断完善相关法律法规，加大惩罚力度，降低药品人身安全问题的浮现率，并且遏制人身安全监理力度，预防经营者蒙混过关，而市民亦应该提高对药品人身安全危害性的引介。

讯息缺少：光明日报《卧底网红咖啡厅“胖哥俩羊肉乌贼煲”：大量使用大批量食材，隔夜死乌贼代替活乌贼卖》2021-08-23